1. Conclave purum cibi debet classem 100000 puritatis aeris attingere. Constructio conclavis puri in conclavi puro cibi potest efficaciter deteriorationem et incrementum mucoris productorum minuere, vitam cibi extendere, et efficientiam productionis augere.
2. Generaliter, conclave purum cibi in tres partes fere dividi potest: aream operationis generalis, aream quasi-puram et aream operationis puram.
(1). Area operandi generalis (area non munda): materia rudis generalis, productum perfectum, area repositionis instrumentorum, area translationis producti finiti involuti et aliae areae cum periculo parvo expositionis materiarum rudis et productorum perfectorum, ut conclave involucrorum exteriorum, horreum materiarum rudis et auxiliarium, horreum materiarum involucrorum, officina involucrorum, horreum producti finiti, etc.
(2). Area quasi-pura: Requisita secunda sunt, ut processus materiae rudis, processus materiae involucri, involucrum, conclave intermedium (conclave extra involucrum), conclave generale productionis et processus, conclave internum involucri ciborum non paratorum ad consumendum, et aliae areae ubi producta perfecta processantur sed non directe exponuntur.
(3). Locus operationis mundus: significat locum cum summis requisitis hygienicis, altis requisitis personarum et ambitu, et disinfectandus et mutandus est ante ingressum, ut loca processus ubi materiae primae et producta perfecta exponuntur, cellae frigidae processus ciborum, et cellae refrigerationis ciborum paratorum ad edendum, cella repositionis ciborum paratorum ad edendum involucris, cella interna involucri ciborum paratorum ad edendum, etc.
3. Conclave mundum cibi fontes pollutionis, contaminationem mutuam, mixturam et errores quam maxime vitare debet in delectu, designatione, dispositione, constructione et renovatione loci.
4. Ambitus officinae mundus est, fluxus hominum et logistica rationabilis est, et congruae mensurae moderationis accessus adhibendae sunt ad prohibendum ne homines non auctorizati ingrediantur. Data perfectionis constructionis servanda sunt. Aedificia ubi gravis pollutio aeris durante processu productionis est in parte areae officinae secundum ventum toto anno aedificanda sunt.
5. Cum processus productionis qui se invicem afficiunt non in eodem aedificio collocari debeant, efficaces mensurae partitionis inter singulas areas productionis adhibendae sunt. Productioni productorum fermentatorum officina fermentationis propria esse debet.
Tempus publicationis: XXII Martii, MMXXIV